Adusă din Africa de Nord și Egipt prin schimburile comerciale ale negustorilor venețieni, cafeaua s-a răspândit rapid în tot restul Europei, ajungând astăzi a fi una dintre cele mai consumate băuturi la scară mondială. Această performanță ar fi fost practic imposibilă dacă, după anul 1600, Papa Clement al VIII-la n-ar fi numit-o, în ciuda provenienței sale, drept „băutură creștină”. Tot în Italia, sau mai exact în Veneția, s-a deschis și prima cafenea din Europa în 1645, ajungând în zilele noastre la aproximativ 1,4 miliarde de căni de cafea servite pe zi în întreaga lume. Nu în ultimul rând, anume în Italia a fost preparată pentru prima dată cafeaua „Espresso”, numită așa grație timpului rapid de pregătire (expres) prin turnarea sub presiune a apei fierbinți peste cafeaua măcinată, fiind o cafea concentrată, cu o aromă intensă și o spumă densă. Primul aparat de preparat espresso a fost construit și brevetat în anul 1884 de către italianul Angelo Moriondo din Torino, iar metoda pentru prepararea rapidă a cafelei a fost realizată în anul 1901 de italianul Luigi Bezzera, nemulțumit că angajații lui pierdeau prea mult în pauza de cafea. Procedeul patentat de Bezzera era rapid și producea o mie de cești de cafea pe oră, însă cafeaua avea un gust schimbat deoarece aburul aflat sub presiune, afecta în mod negativ gustul băuturii, astfel acesta și-a vândut patentul lui Pavoni Desiderio în anul 1905. Brevetarea primului aparat de espresso sub presiune care nu schimba gustul sau aroma cafelei, a fost făcută de către Giovani Achille Gaggia în 1947, iar ultimele modernizări au fost făcute în 1950, de italianul Ernest Valente, care a automatizat complet procesul și a brevetat primul espressor automat. Folosind o gamă largă de ingrediente sau urmând diverse proceduri de preparare, pe baza cafelei espresso au fost create o multitudine de băuturi, cele mai renumite fiind „Caffè Americano”; „Café au lait” (cafea cu lapte), specific franțuzească; „Cappuccino”; „Mocca”; „Moccacinno”; „Ristretto” și altele. Indiferent de forme și conținut – cialde (monodoze), capsule, cafea măcinată sau în boabe, toate aceste băuturi pot fi găsite la Caffè Borbone, un brand apărut în anul 1997 în orașul italian Napoli. Inițial, compania se ocupa doar cu producerea aparatelor de cafea de cea mai înaltă calitate. Cu trecerea timpului însă, Borbone a ajuns primul producător care livrează în fiecare zi cantităţi enorme de cafea, pe parcursul ultimelor două decenii, rămânând a fi o cafea aromată şi savuroasă consumată pe întreg teritoriul Europei. În Republica Moldova, Caffè Borbone este comercializată din anul 2016. Cuvântul-cheie al cafelei Borbone este Calitatea, și asta deoarece reușește să cucerească consumatorul cu aroma și crema sa de fiecare dată. Pasionat de cafeaua adevărată, Borbone a depus mult suflet în producerea acesteia, implementând cele mai performante tehnologii, ca într-un final să obţină ceea ce avem astăzi în fiecare ceașcă.
Cafeaua Borbone se împarte în cinci amestecuri: miscela rossa, miscela blu, miscela nera, miscela oro și miscela verde (decofeinizată), care se deosebesc după gust, consistență, dar și tărie. În funcție de amestecul preferat, cafeaua Borbone este prezentă sub diverse forme: cialde (monodoze), cafea măcinată, cafea în boabe, capsule Point, capsule Respresso și capsule Don Carlo. Secretul succesului cafelei Borbone constă în selectarea minuțioasă a materiei prime, procesul de lucru fiind monitorizat 24/24. Iar pentru a savura o cafea proaspătă, fierbinte și spumoasă, nu e neapărată să mergi la o cafenea. Acum o poți savura oricând, folosind un aparat de cafea în comodat (chirie) de la Borbone. Pentru aceasta, este nevoie să procurați o cutie de cafea care conține 150 cialde/monodoze (1080 lei) și primiți aparatul de cafea în folosință gratuită, dar și accesorii pentru cafea: zahăr, bețișoare, pahare.

Borbone – adevăratul gust al cafelei italiene!