joi, aprilie 19, 2018

KIKU Steak & Wine – Locul, unde creația gastronomică, este stăpână la ea acasă!

Meniu variat, bucate delicioase, elemente specifice, deservire într-un mod original și prețuri accesibile, - toate acestea se regăsesc într-un singur local. KIKU Steak & Wine - este copilul, în vârsă de aproape 2 ani, al antreprenorului Petru Chicu. Singurul restaurant din capitală fondat de...

Se Schimbă Moldova

De cîţiva ani, asistăm în Moldova la un fenomen complex: o schimbare fulminantă şi generalizată în toate domeniile vieţii sociale. Se schimbă comportamentul moldoveanului care pare să se conformeze tot mai mult cu un stil de viaţă occidental. În acest context amplu, chiar şi în privinţa alimentaţiei,...

Majestatea Sa, uleiul de măsline …

În uleiul de olive extravirgin se găsesc componentele benefice principale sunt polifenolii, care dau ungust caracteristic uleiului. Polifenolii sunt o familie de compuşi chimici- antioxidanţi, care luptă împotriva radicalilor liberi din organism, care declanşază, de obicei, forme de cancer şi boli diferite; Reduc colesterolul din...

Calităţi remarcabile ale unei brînze “sărace” – Pecorino Crotonese

Printre cele mai lăudabile brînzeturi din Italia, vrem astăzi să vă prezentăm calităţile valoroase ale brînzei Pecorino, în particular cea produsă în regiunile de sud. În special vom vorbi despre brînza Pecorino calabrese. Teritoriul calabrez dintotdeauna s-a caracterizat prin păşuni extinse. Şi anume pe aceste întinderi, păstorii...